Bienvenue chez Mr Beetz
Une escale incontournable pour tout voyageur de passage en Minganie. Ici, les locaux et les visiteurs se retrouvent pour une expérience culinaire conviviale et réconfortante, mettant en valeur les produits de la région.
« Mr Beetz » et son équipe créent des plats autour des produits du marché. Les ingrédients sont achetés localement, issus de productions artisanales et de circuits courts, avec un souci de respect de la biodiversité et du développement durable.
Chez Mr Beetz, c'est le goût du terroir qui prime, et l'ambiance ludique et bon enfant invite à la conversation et à la découverte.
Les ingrédients frais et locaux se mêlent de manière inventive pour donner naissance à des plats originaux et délicieux qui offrent ainsi une palette de saveurs et de curiosités.
Mr Beetz proposera pour sa deuxième année, une expérience gastronomique unique en son genre, organisée autour de deux concepts, la Cantine le midi et la Table d’hôtes le soir.
Nouveau menu chaque jour
Garde manger québécois. Écrit sur l’ardoise. Proposition Au menu : Soupe ou salade du jour
de 3 à 4 plats / jour.
Crabe cakes de Natashquan, coulis d’herbes de Minganie, Gravlax maison, Friture de truite mouchetée, Guédilles du jour, Fish & Chips sauce tartare, Tourtières, Lasagne fruits de mer, Homard, Etc… Desserts
Pour un repas rapide et savoureux, nous vous offrons des plats à emporter prêts à manger
Chez M. Beetz
Nous partageons une table commune, nous célébrons, nous parlons et nous déconnectons les réseaux avec plaisir.
Menu du Soir
Pour le dîner, laissez-vous surprendre par notre menu du soir, créé en fonction des produits frais du marché. L'ardoise vous propose un choix de 2 entrées, 2 plats principaux, et 2 desserts exquis. En fin de repas, savourez notre délicieux fromage de chèvre aux mendiants. De plus, en guise de douceur, nous vous offrons des bonbons, notamment notre irrésistible tarte aux pacanes à l’érable.
Déjeuner
Pour le déjeuner, optez pour notre menu à l’aveugle, conçu avec soin selon les meilleures trouvailles du marché.
Prix unique à 85 $
Le nombre de places est limité à 15 personnes pour préserver l’authenticité du moment et notre chef opère dans une cuisine « à l’ancienne » comme celles de nos grands-mères.
Parmi les plats proposés sur l’ardoise, le chef nous promet des saveurs surprenantes
Truite marinée, gravlax au saumon, herbes séchées, œuf en meurette, vin local, excellente soupe à la citrouille, oursin à l’avocat Homards, sauce vanille ou beurre à l’ail, croûte de saumon Kulibiac Carbonate de bœuf au sirop d’érable, sauté de porc aux baies du Nord…
Tout un programme culinaire à déguster et à découvrir en bonne compagnie !
Mr Beetz se distingue également par son emplacement d’origine
Retrouvez Chez Mr Beetz dans les deux premières pièces du Château, ainsi que sur les vérandas et sur les rochers surplombant la baie. Les meubles sont créés par notre propre menuisier en utilisant du bois récupéré. L’ambiance est bohème chic, légèrement décalée et audacieuse : « On réveille Mr Beetz ! »
Lieu de convivialité. Maison festive et esprit festif. Expérience, repas social et ludique !
La Table d’hôtes sera située dans la salle à manger principale du Château. Le mobilier authentique, agrémenté de quelques touches élégantes et contemporaines, crée une atmosphère chaleureuse et conviviale pour les dîners de famille ou les dîners romantiques.
